视频|重拾家乡记忆 遂宁抖音网红大咖领略百年姜糕“蓬溪味道”


遂宁观察记者 曹爽 视频 高菀君 摄影 周家彬

“精致的包装,细腻的口感,不论是送礼还是品尝都是上佳之选。”3月21日,由遂宁抖音网红大咖“陈十二”“四川泽哥”“猫爪子”等近二十人组成的网红团队,走进位于蓬溪金桥新区的遂宁市江正品蓬溪姜糕有限公司,品尝蓬溪姜糕的“百年味道”,领略蓬溪姜糕百年文化传承。

产自遂宁的蓬溪姜糕,是市场上独一无二的姜制品糕点,曾是贡品,据说连嘴刁的慈禧太后吃了都说好,上世纪80年代作为街头名小吃,红极一时。2019年,江正品蓬溪姜糕有限公司将原有的蓬溪姜糕进行改良,通过精细化加工、优选药食同源食材、创新的研发将其“进阶”为益于人体肠胃的康养美食,逢年过节必备的伴手礼,成为江正品的首要目标。

“虽然是全新的配方,但吃起来还是有着原来小时候的味道,让人很是怀念。”从小在蓬溪长大的抖音网红“郗秦”说,再一次吃到蓬溪姜糕,让她倍感温馨。

“姜糕的生产原料依然是生姜、糯米、蜂蜜、芝麻油。”在生产车间内,江正品蓬溪姜糕公司董事长杨阳向网红大咖们介绍,“但传统姜糕无论是口感还是营养价值上,都已无法满足当前人们美味美食、健康生活的需求,对此,我们在新型的蓬溪姜糕中融入了新的元素—康养文化,这也是重振蓬溪姜糕雄风的关键。”

参观过程中,抖音网红团队对江正品蓬溪姜糕的文化陈列馆给与了高度评价。“蓬溪姜糕历经百年沉浮,依然保留着最初的文化印记,让人深表敬佩。”在抖音上拥有117万粉丝的“猫爪子”说。

“有油不腻,有糖不伤,洁如脂玉,软似秋云。”相传这是慈禧太后品尝蓬溪姜糕后给出的评价。蓬溪姜糕首创于清道光年间,已是有百年口碑的地方特色糕类美食。如今的“江正品”蓬溪姜糕不仅满足人们对营养健康的需求,通过无菌生产,食品的质量更是得到强有力的保障。“江正品”蓬溪姜糕以其独特的康养理念,传承匠心精神弘扬中华美德。


文章来源:川报观察